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
Николай Тищенко и Ольга Мартыновская возглавили детские команды | МастерШеф Подростки
PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9Imp1bmlvcmNoZWYuc3RiLnVhIiBzcmM9Ii8vcGxheWVyLnZlcnRhbWVkaWEuY29tL291dHN0cmVhbS11bml0LzIuMDEvb3V0c3RyZWFtLXVuaXQubWluLmpzIj48L3NjcmlwdD4=

Николай Тищенко и Ольга Мартыновская возглавили детские команды

МастерШеф Подростки

В гости проекта «МастерШеф Дети» пришли родные и близкие участников. Юные кулинары разбились на две команды, которые возглавили судьи Николай Тищенко и Ольга Мартыновская, временно заменившая Татьяну Литвинову

vlcsnap-2016-03-29-15h51m42s43

У судей-капитанов уже было разработано изысканное меню, однако Эктор выкатил в студию две тачки с простыми продуктами и сказал, что готовить все блюда придется из них.

vlcsnap-2016-03-29-15h58m34s84

Если это кого-то испугало, то точно не Николая Тищенко: «Кулинария в Украине изначально строилась на простых блюдах. Это сейчас мы, откровенно говоря, зажрались. И начали перебирать: не тот сорт оливкового масла, не те омары… А я помню, как начинал свой ресторанный бизнес и этих продуктов не было вообще. Даже рукколу я лично привозил в чемодане из заграничных командировок. И с ней, кстати, были проблемы на таможне, потому что все думали, будто я не рукколу везу, а какие-то наркотики…»

vlcsnap-2016-03-29-16h00m37s9

Когда конкурс стартовал, Ольга Мартыновская предложила детям сделать профитроли с паштетной начинкой, морковное пюре, мусс со сливкам в слайсах из кабачков, а на десерт — стаканчики с арбузным муссом, яблоком в карамели и овсяным крамблом.

vlcsnap-2016-03-29-16h08m55s153

Что касается Николая Тищенко, то он решил начать не с меню, а с поднятия соревновательного духа — и предложил детям придумать речевки. «Знает каждый одессит, команда синих победит!» — предложил Никита Летинский.

vlcsnap-2016-03-29-16h08m10s202

Однако Николай настоял на авторском варианте: «На рабочей поверхности все кипит, потому что сердце в груди стучит!»

vlcsnap-2016-03-29-16h11m53s109

После тимбилдинга Николай тоже не стал рассказывать детям нюансы меню, а поставил каждого делать свою работу: «Я специально не говорил детям, что именно мы готовим. Как в здоровом организме молекулы не знают общей цели, но отвечают каждая за маленький участок труда. Это такой древний японский принцип создания государства из пустоты. Только я знал, что мы готовим…»

vlcsnap-2016-03-29-16h15m03s237

Лишь когда на кухне появился Эктор Хименес-Браво, Николай выдал секрет: команда синих готовила закуску из курицы с апельсиновым соусом, грудинку с косточкой на гриле, а также мусс-желе из творога, сливок и ванили.

vlcsnap-2016-03-29-16h22m37s169

Тем временем, в команде красных случился маленький конфуз: палец капитана Ольги Мартыновской застрял в кондитерском мешке.

vlcsnap-2016-03-29-16h32m13s26

Да так, что без врача она бы не справилась…

vlcsnap-2016-03-29-16h32m38s23

Наконец, блюда были готовы — и в ресторан вышли гости: близкие и родственники юных кулинаров…

vlcsnap-2016-03-29-16h37m25s83 vlcsnap-2016-03-29-16h38m31s244 vlcsnap-2016-03-29-16h39m26s19 vlcsnap-2016-03-29-16h40m43s6 vlcsnap-2016-03-29-16h43m34s192 vlcsnap-2016-03-29-16h45m17s142 vlcsnap-2016-03-29-16h46m06s181

Со счетом 8:4 победила команда красных под руководством Ольги Мартыновской. Ну а синие надели два черных фартука на Вику Сулиму и Никиту Летинского.

стаття2