PCEtLVN0aWNreSBMZWZ0LS0+DQoNCjxzdHlsZSA+DQouZXhhbXBsZV9yZXNwb25zaXZlXzQgeyB3aWR0aDogMTYwcHg7IGhlaWdodDogNjAwcHg7IHBvc2l0aW9uOmZpeGVkOyBsZWZ0OjA7IH0NCkBtZWRpYShtaW4td2lkdGg6IDEzNDBweCkgeyAuZXhhbXBsZV9yZXNwb25zaXZlXzQgeyB3aWR0aDogMTYwcHg7IGhlaWdodDogNjAwcHg7ICBwb3NpdGlvbjpmaXhlZDsgbGVmdDowO319DQpAbWVkaWEobWluLXdpZHRoOiAxNTAwcHgpIHsgLmV4YW1wbGVfcmVzcG9uc2l2ZV80IHsgd2lkdGg6IDI0MHB4OyBoZWlnaHQ6IDYwMHB4OyAgcG9zaXRpb246Zml4ZWQ7IGxlZnQ6MDt9fQ0KQG1lZGlhKG1pbi13aWR0aDogMTYyMHB4KSB7IC5leGFtcGxlX3Jlc3BvbnNpdmVfNCB7IHdpZHRoOiAzMDBweDsgaGVpZ2h0OiA2MDBweDsgIHBvc2l0aW9uOmZpeGVkOyBsZWZ0OjA7fX0NCjwvc3R5bGU+DQoNCjxzY3JpcHQgYXN5bmMgc3JjPSIvL3BhZ2VhZDIuZ29vZ2xlc3luZGljYXRpb24uY29tL3BhZ2VhZC9qcy9hZHNieWdvb2dsZS5qcyI+PC9zY3JpcHQ+DQo8IS0tIGV4YW1wbGVfcmVzcG9uc2l2ZV8zIC0tPg0KDQo8aW5zIGNsYXNzPSJhZHNieWdvb2dsZSBleGFtcGxlX3Jlc3BvbnNpdmVfNCINCiAgICAgc3R5bGU9ImRpc3BsYXk6aW5saW5lLWJsb2NrIg0KICAgICBkYXRhLWFkLWNsaWVudD0iY2EtcHViLTIwNzA4OTAyNTYzMzc3NjUiDQogICAgIGRhdGEtYWQtc2xvdD0iMzkxODM2OTIwMyI+PC9pbnM+DQo8c2NyaXB0Pg0KKGFkc2J5Z29vZ2xlID0gd2luZG93LmFkc2J5Z29vZ2xlfHwgW10pLnB1c2goe30pOw0KPC9zY3JpcHQ+PCEtLVN0aWNreSBSaWdodC0tPg0KDQoNCjxzdHlsZSA+DQouZXhhbXBsZV9yZXNwb25zaXZlXzIgeyB3aWR0aDogMTYwcHg7IGhlaWdodDogNjAwcHg7IHBvc2l0aW9uOmZpeGVkOyByaWdodDowOyB9DQpAbWVkaWEobWluLXdpZHRoOiAxMzQwcHgpIHsgLmV4YW1wbGVfcmVzcG9uc2l2ZV8yIHsgd2lkdGg6IDE2MHB4OyBoZWlnaHQ6IDYwMHB4OyAgcG9zaXRpb246Zml4ZWQ7IHJpZ2h0OjA7fX0NCkBtZWRpYShtaW4td2lkdGg6IDE1MDBweCkgeyAuZXhhbXBsZV9yZXNwb25zaXZlXzIgeyB3aWR0aDogMjQwcHg7IGhlaWdodDogNjAwcHg7ICBwb3NpdGlvbjpmaXhlZDsgcmlnaHQ6MDt9fQ0KQG1lZGlhKG1pbi13aWR0aDogMTYyMHB4KSB7IC5leGFtcGxlX3Jlc3BvbnNpdmVfMiB7IHdpZHRoOiAzMDBweDsgaGVpZ2h0OiA2MDBweDsgIHBvc2l0aW9uOmZpeGVkOyByaWdodDowO319DQo8L3N0eWxlPg0KPHNjcmlwdCBhc3luYyBzcmM9Ii8vcGFnZWFkMi5nb29nbGVzeW5kaWNhdGlvbi5jb20vcGFnZWFkL2pzL2Fkc2J5Z29vZ2xlLmpzIj48L3NjcmlwdD4NCjwhLS0gZXhhbXBsZV9yZXNwb25zaXZlXzIgLS0+DQo8aW5zIGNsYXNzPSJhZHNieWdvb2dsZSBleGFtcGxlX3Jlc3BvbnNpdmVfMiINCiAgICAgc3R5bGU9ImRpc3BsYXk6aW5saW5lLWJsb2NrIg0KICAgICBkYXRhLWFkLWNsaWVudD0iY2EtcHViLTIwNzA4OTAyNTYzMzc3NjUiDQogICAgIGRhdGEtYWQtc2xvdD0iMzM0MDc0OTY4MyI+PC9pbnM+DQo8c2NyaXB0Pg0KKGFkc2J5Z29vZ2xlID0gd2luZG93LmFkc2J5Z29vZ2xlfHwgW10pLnB1c2goe30pOw0KPC9zY3JpcHQ+
Эктор Хименес-Браво: «Во время поста мы ближе к богу» | МастерШеф Подростки
PHNjcmlwdCBkYXRhLW91dHN0cmVhbS1pZD0iMTI0OSINCmRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWZvcm1hdD0iZnVsbHNjcmVlbiIgZGF0YS1vdXRzdHJlYW0tc2l0ZV9pZD0iU1RCX0Z1bGxzY3JlZW4iIGRhdGEtb3V0c3RyZWFtLWNvbnRlbnRfaWQ9Imp1bmlvcmNoZWYuc3RiLnVhIiBzcmM9Ii8vcGxheWVyLnZlcnRhbWVkaWEuY29tL291dHN0cmVhbS11bml0LzIuMDEvb3V0c3RyZWFtLXVuaXQubWluLmpzIj48L3NjcmlwdD4=

Эктор Хименес-Браво: «Во время поста мы ближе к богу»

МастерШеф Подростки

Мы встретились с Эктором во время Великого поста и, конечно, поинтересовались, постится ли он сам. Оказалось, Эктор очень серьезно относится к этому христианскому обычаю. Причем это касается не только и не столько отказа от мяса, ведь в связи с профессией пробовать его иногда приходится.

Пост – это ведь не только ограничения в еде. Вы себя еще в чем-либо ограничиваете во время поста?

Каждый человек идет своим путем. Что касается меня, во время поста я не хожу в гости, на вечеринки, не пью алкоголь, не смотрю телевизор, не хожу в кино. Я просто остаюсь
дома. Но я должен сказать, что люди не должны ждать только Великого поста, чтобы очистить себя. Своим телом и душой нужно заниматься всегда. Вообще пост – это время молиться за своих близких, за родителей и за себя. Я верю, что во время поста мы становимся ближе к Богу.

C49A6225

И как вы себя ощущаете после поста?

Я ощущаю свободу. Недавно я вернулся в Украину из Канады. Мой дом там находится посреди леса, там очень тихо. Без интернета, без телефона… Каждый раз во время поста я абсолютно отдален от социальной жизни, и мне это безумно нравится. Я чувствую спокойствие, прилив энергии.

Говоря о проекте «МастерШеф Дети» – скажите, были какие-то курьезы, которые не вошли в кадр?

О, было очень смешно, когда Татьяна Литвинова уехала в отпуск. Мы с Николаем Тищенко были очень продуктивны, справлялись со всеми задачами очень быстро – не приходилось ждать женщину! Когда Таня вернулась, мы ей об этом, конечно, сказали. И, кажется, она была не в восторге. (Смеется.) А вот самый смешной момент случился с участником Данилой Кивой. На одном из конкурсов я подошел попробовать его блюдо, а он меня остановил, начал что-то делать во рту… потом я увидел кровь и понял, что у него выпал зуб! О боже, как это было смешно и неожиданно!

2C49A4410

Было что-то, что вас поразило в работе с детьми?

Знаете, во взрослой версии проекта участники, бывает, ссорятся и проносят конфликт через все передачи. А вот дети вчера поссорились, а сегодня уже дружат. Это не лицемерие, они делают это абсолютно искренне. Мне кажется, это очень хороший пример для взрослых: как можно быстрее забывать плохие моменты и просто двигаться дальше.

А разочарования были на «МастерШеф Дети»?

Неприятный момент был, когда Ваня Задворный кинул соль в десерт другой команды. Я был шокирован этим поступком, ведь так нельзя… Мне неприятно видеть злое поведение. Еще очень расстраивает хвастовство, разговоры о деньгах, дорогой одежде. Но я убежден: это вина родителей. Зрители должны запомнить все эти моменты на проекте и
понять, что во всем виноваты взрослые.

IX2B1550

Тем не менее, есть, по-вашему, дети, наиболее перспективные в кулинарном искусстве?

О, да! Катя Сливинская, Настя Вороная. Они совершенно невероятные, очень талантливые. Антон Булдаков-Алюшин, Саша Диамантштейн, Никита Летинский – я их всех вижу шеф-поварами спустя годы. Вова Мотричук, я думаю, будет развиваться в кондитерском искусстве.

Вы как-то говорили про курсы для детей в вашей Кулинарной академии. Как думаете, участники проекта могли бы стать учителями для других детей?

Конечно! Участники «МастерШеф Дети» могли бы научить своих сверстников всем блюдам, которые узнали на проекте: биф Велингтон, профитроли, тарты… Да, я правда хотел бы видеть этих маленьких кулинаров в своей академии.

Источник: «Лиза»

стаття2