Французькі шефи очолили команди юних кулінарів

МастерШеф Дети

На проект «МастерШеф Діти» прийшли два знаних французьких шеф-кухаря – Стефан Вайттінадан і Франк Баї. Дітям належало приготувати під їх керівництвом страви для 16 кращих шеф-кухарів України, але ось біда: і Стефан, і Франк розмовляють тільки французькою мовою…

Франк Баї– шеф-кухар, який пропрацював більше 20 років в кращих ресторанах Європи. Він готував для Формули-1 та став першим, хто отримав зірку Michelin для ресторану на колесах за обслуговування цього престижного чемпіонату з перегонів. А Стефан Вайттінадан – корінний парижанин, який встиг попрацювати за свою 30-річну кар’єру в 10 європейських ресторанах, нагородженних зірками Michelin.vlcsnap-2016-02-23-16h19m22s120

Червона команда (Катя Ильяшик, Влада Христенко, Антон БулдаковАлюшин, Саша Козир, Вова Морозюк, Микита Летинский і Ніколь Ронкі) готували під керівництвом Франка Баї. Для конкурсу шефкухар вибрав такі страви: креветки з кремсупом, лимонний тарт з меренгою і курячий сюпрем.

vlcsnap-2016-02-23-16h36m44s28

Були проблеми з комунікацією, – сказав Франк Баї. – Виявилося, складно пояснити рецептуру тарта. Я переживав за цей десерт, тому що помилка в одному грамі інгредієнта і тісто може не вийти. А ще діти весь час хотіли щось важке покласти на тарт під час запікання, щоб він не піднявся, але я був проти, бо тисячу разів готував цей десертдосить проколоти тісто виделкою, і воно не підніметься”.

vlcsnap-2016-02-23-16h47m01s76

Через мовний бар’єр в команді Франка Баї тісто було замішано дітьми неправильноі в підсумку воно пригоріло.

vlcsnap-2016-02-23-16h57m23s166

Синя команда (Данила Ківа, Софія Дєдкова, Катя Дашевська, Катя Сливінська, Віка Суліма, Настя Ворона, Ваня Тамашев, Олександр Дияманштейн) готували під керівництвом Стефана Вайттинадана.

vlcsnap-2016-02-23-16h39m23s110

«Я ніяк не міг пояснити, що для десерту необхідні яблука, – каже Стефан. – Потім я довго думав, як сказати, що на десерт буде лимонний тарт. У підсумку я взяв ініціативу на себе. Діти виявилися дуже кмітливимивони додумалися до того, до чого не міг додуматися я. Вони завели мене в комору і показували інгредієнти, питаючи: те чи ні?».

vlcsnap-2016-02-23-16h42m53s165

Найважче дітям було зрозуміти, що хотів Стефан, коли просив їх принестифуршет” – виявилося, йому була потрібна звичайна виделка.

vlcsnap-2016-02-23-16h45m06s200

Робота на кухні закінчилася, настав час дітям вжитися у ролі офіціантів

П vlcsnap-2016-02-23-17h04m54s51 vlcsnap-2016-02-23-17h05m05s175 vlcsnap-2016-02-23-17h05m53s136

16ти кращим шефкухарям України більше сподобалися страви синьої команди, приготовані під керівництвом Стефана Вайттинадана.

vlcsnap-2016-02-23-17h08m45s64

стаття2

ВІТАННЯ!
Будь ласка, допоможіть нам покращити сайт -
поставте 3 чесних галочки:

1. Я готовий щомісяця платити за доступ до сайту без реклами:

2.

3. Мені

Будь-ласка, заповніть всі поля