Ектор Хіменес-Браво: «Під час посту ми ближче до бога»

МастерШеф Дети

Мы встретились с Эктором во время Великого поста и, конечно, поинтересовались, постится ли он сам. Оказалось, Эктор очень серьезно относится к этому христианскому обычаю. Причем это касается не только и не столько отказа от мяса, ведь в связи с профессией пробовать его иногда приходится.

Пост – это ведь не только ограничения в еде. Вы себя еще в чем-либо ограничиваете во время поста?

Каждый человек идет своим путем. Что касается меня, во время поста я не хожу в гости, на вечеринки, не пью алкоголь, не смотрю телевизор, не хожу в кино. Я просто остаюсь
дома. Но я должен сказать, что люди не должны ждать только Великого поста, чтобы очистить себя. Своим телом и душой нужно заниматься всегда. Вообще пост – это время молиться за своих близких, за родителей и за себя. Я верю, что во время поста мы становимся ближе к Богу.

C49A6225

И как вы себя ощущаете после поста?

Я ощущаю свободу. Недавно я вернулся в Украину из Канады. Мой дом там находится посреди леса, там очень тихо. Без интернета, без телефона… Каждый раз во время поста я абсолютно отдален от социальной жизни, и мне это безумно нравится. Я чувствую спокойствие, прилив энергии.

Говоря о проекте «МастерШеф Дети» – скажите, были какие-то курьезы, которые не вошли в кадр?

О, было очень смешно, когда Татьяна Литвинова уехала в отпуск. Мы с Николаем Тищенко были очень продуктивны, справлялись со всеми задачами очень быстро – не приходилось ждать женщину! Когда Таня вернулась, мы ей об этом, конечно, сказали. И, кажется, она была не в восторге. (Смеется.) А вот самый смешной момент случился с участником Данилой Кивой. На одном из конкурсов я подошел попробовать его блюдо, а он меня остановил, начал что-то делать во рту… потом я увидел кровь и понял, что у него выпал зуб! О боже, как это было смешно и неожиданно!

2C49A4410

Было что-то, что вас поразило в работе с детьми?

Знаете, во взрослой версии проекта участники, бывает, ссорятся и проносят конфликт через все передачи. А вот дети вчера поссорились, а сегодня уже дружат. Это не лицемерие, они делают это абсолютно искренне. Мне кажется, это очень хороший пример для взрослых: как можно быстрее забывать плохие моменты и просто двигаться дальше.

А разочарования были на «МастерШеф Дети»?

Неприятный момент был, когда Ваня Задворный кинул соль в десерт другой команды. Я был шокирован этим поступком, ведь так нельзя… Мне неприятно видеть злое поведение. Еще очень расстраивает хвастовство, разговоры о деньгах, дорогой одежде. Но я убежден: это вина родителей. Зрители должны запомнить все эти моменты на проекте и
понять, что во всем виноваты взрослые.

IX2B1550

Тем не менее, есть, по-вашему, дети, наиболее перспективные в кулинарном искусстве?

О, да! Катя Сливинская, Настя Вороная. Они совершенно невероятные, очень талантливые. Антон Булдаков-Алюшин, Саша Диамантштейн, Никита Летинский – я их всех вижу шеф-поварами спустя годы. Вова Мотричук, я думаю, будет развиваться в кондитерском искусстве.

Вы как-то говорили про курсы для детей в вашей Кулинарной академии. Как думаете, участники проекта могли бы стать учителями для других детей?

Конечно! Участники «МастерШеф Дети» могли бы научить своих сверстников всем блюдам, которые узнали на проекте: биф Велингтон, профитроли, тарты… Да, я правда хотел бы видеть этих маленьких кулинаров в своей академии.

Источник: “Лиза”

стаття2

ВІТАННЯ!
Будь ласка, допоможіть нам покращити сайт -
поставте 3 чесних галочки:

1. Я готовий щомісяця платити за доступ до сайту без реклами:

2.

3. Мені

Будь-ласка, заповніть всі поля